辣爆蝼蛄虾

蝼蛄虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;蝼蛄虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益;蝼蛄虾对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;蝼蛄虾中含有丰富的镁，经常食用可以补充镁的不足！

用料  

辣爆蝼蛄虾的做法  

1. 鲜活的蝼蛄虾在清水中浸泡一会儿多冲洗几遍

2. 洗净的蝼蛄虾沥干水份备用

3. 葱姜蒜切成粒

4. 锅中倒入底油再放入葱姜蒜爆香

5. 放入郫县豆瓣酱和糖炒出红油

6. 放入蝼蛄虾大火炒起来

7. 蝼蛄虾在慢慢变色因为蝼蛄虾不会下太多汤所以要勤翻炒防止粘锅

8. 由于郫县豆瓣酱味道足矣所以就没必要再添加任何调味料

9. 炒至蝼蛄虾熟透完全入味即可出锅享用

10. 香辣可口的蝼蛄虾装入盘中撒上香葱就大功告成了

11. 蝼蛄虾这样做真是颜值爆棚哦

12. 一个人也要自己做精致可口的晚餐

13. 蝼蛄虾的肉肉鲜嫩爽口入口还略有一点点甜噢

14. 搭配玫瑰香葡萄、酸奶、鸡蛋一起吃真是超级完美

15. 海边的孩子就是好有口福哦喜欢的小伙伴们就来大连吃海鲜吧

小贴士

蝼蛄虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;蝼蛄虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益;蝼蛄虾对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;蝼蛄虾中含有丰富的镁，经常食用可以补充镁的不足！