【小芳猫】菌菇白菜饺子
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![「小芳猫」菌菇白菜饺子的做法步骤图]( "「小芳猫」菌菇白菜饺子的做法步骤图")
用料
| 肉末 | 250克 |
| 白菜 | 1棵 |
| 各类菌菇 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 饺子皮 | 500克-750克 |
| 鸡蛋 | 2-3只 |
| 葱、姜 | 适量 |
【小芳猫】菌菇白菜饺子的做法
各类菌菇洗净
![「小芳猫」菌菇白菜饺子的做法步骤图 第2张]( "「小芳猫」菌菇白菜饺子的做法步骤图 第2张")
切成细丁
![「小芳猫」菌菇白菜饺子的做法步骤图 第3张]( "「小芳猫」菌菇白菜饺子的做法步骤图 第3张")
白菜叶片掰开 菜杆与菜叶分开 菜杆切丝再切丁 菜叶稍切碎
![「小芳猫」菌菇白菜饺子的做法步骤图 第4张]( "「小芳猫」菌菇白菜饺子的做法步骤图 第4张")
葱姜切碎 白菜菜杆丁撒盐出下多余水分 沥干
![「小芳猫」菌菇白菜饺子的做法步骤图 第5张]( "「小芳猫」菌菇白菜饺子的做法步骤图 第5张")
将菌菇丁、白菜碎丁、葱、姜、鸡蛋加入肉末，拌匀，放入盐、生抽等调味，搅打上劲，此时肉末呈半透明Q弹状
![「小芳猫」菌菇白菜饺子的做法步骤图 第6张]( "「小芳猫」菌菇白菜饺子的做法步骤图 第6张")
搅打上劲的肉末状态
![「小芳猫」菌菇白菜饺子的做法步骤图 第7张]( "「小芳猫」菌菇白菜饺子的做法步骤图 第7张")
根据习惯包入饺子皮
![「小芳猫」菌菇白菜饺子的做法步骤图 第8张]( "「小芳猫」菌菇白菜饺子的做法步骤图 第8张")
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