小白菜饺子

疫情期间，一次买的太多青菜，吃不完，坏了可惜，趁新鲜包成饺子吧

用料  

小白菜饺子的做法  

1. 把小白菜洗干净，下水绰水，比焯菠菜时间可以长些，但也不要太久，变色即可，捞出，过凉水，挤干水分，不要太用力，切的时候还会出水，再稍微挤一些，不用挤太干了。备用。

2. 炒鸡蛋碎，放凉，备用。

3. 胡萝卜擦细丝，我用的是拆姜丝的，擦出来很细。

4. 半根葱切碎，擦点生姜末，加入南德调味料，生抽，老抽，香油，最后加盐，加入芝麻碎，适量。所有食材搅拌均匀即可。做完不打算发表，今天煮来吃味道挺香，还是记录一下吧。