玉白菜饺子
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北方人喜欢面食,周末在家倾心做一道菜,感觉整个世界都是温柔的。
用料
菠菜 | 一小把 |
面粉 | 500克 |
鸡蛋 | 一个 |
水 | 1000克 |
馅料 | 500克 |
韭菜 | 200克 |
酱油 | 2勺 |
盐 | 10克 |
猪肉 | 500克 |
白菜 | 片 |
葱 | 2颗 |
胡萝卜 | 半只 |
花椒面 | 适量 |
十三香 | 一小勺 |
玉白菜饺子的做法
一把菠菜洗干净,用榨汁机榨汁,去掉纤维
揉俩团面,一团普通白色面粉加水揉,一团普通白色面粉加菠菜汁揉
分别取俩种色号的面,搓成细条
把绿色面擀开,包裹白色面,搓成细条,用刀切成均匀大小的小块
经常吃的饺子馅儿就不讲了,擀皮也不讲啦,包好就可以啦
大群的白菜饺子好啦
开水下锅煮熟
装盘,上菜
小贴士
菠菜汁要尽量去纤维,饺子馅儿可荤可素
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