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爱你在心口(苦)难开😂

来源:菜肴屋 阅读:1.37W 次
爱你在心口(苦)难开😂的做法步骤图

反正我老觉得,为自己所爱之人做美食是最幸福的事😊

用料  

可可液块 50g
可可脂 25g
可可粉 5g
糖粉 25g
淡奶油 8g
卵磷脂(可有可无) 0.5g

爱你在心口(苦)难开😂的做法  

  1. 1:淡奶油➕糖粉隔水加热融化到奶糖浆的状态

  2. 2:可可液块、可可脂、可可粉放在干净无水的容器里隔水加热到液体细腻。

  3. 3:将奶糖浆晾凉到四十度以下加入可可浆里面,边倒边快速搅拌均匀,随后加入卵磷脂搅拌均匀。待浆体稍变稠些就可倒入模糊了。

  4. 最后晾凉脱模吧🤓

    爱你在心口(苦)难开😂的做法步骤图 第2张

小贴士

这次我自己放了20克的糖粉觉得比较苦特意写多5克

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