【微体兔菜谱】粉在你口 甜在你心的奶酪包

曾经风靡一时的奶酪包，现在自己在家也可以想吃就做啦~奶油奶酪的微酸中带着一丝糖的甜味，配上奶香味，丰富多样的口感一定能满足你的味蕾！

用料  

【微体兔菜谱】粉在你口 甜在你心的奶酪包的做法  

1. 面包食材：高筋面粉 350g、牛奶 170g、糖 25g、黄油 30g、酵母 3g、盐 1g、鸡蛋 1个

2. 夹馅食材：奶油奶酪 100g、奶粉 20g、糖 20g、牛奶 20g
   撒粉食材：奶粉 50g、糖粉 10g

3. 除了盐和黄油，将面包食材里剩下的材料全部放入搅拌机的盆中。

4. 用搅拌机将食材混合均匀成面团。

5. 加入黄油。

6. 再加入盐。

7. 将面团揉至起筋。

8. 并且可以拉伸出薄膜的状态。

9. 将面团盖上湿布后放在温暖的地方发酵，直至2倍大。

10. 在面团中心用手指按一下，没有明显的回弹即可。

11. 然后进行揉面排气，再将面团揉圆。

12. 继续放在模具中进行二次发酵。

13. 将发好的面团放入烤箱，用170℃上下火烤制30分钟。

14. 注意在发现奶酪包表面上色后，打开烤箱，直接加盖一层锡纸，这样能使奶酪包表面烤制的颜色均匀，并能防止奶酪包表面烤糊。

15. 在奶油奶酪中加入牛奶、奶粉和糖。

16. 进行隔水加热。

17. 搅拌均匀。

18. 将烤好的面包切成小块。

19. 在中间切一刀。

20. 往切口内部涂上奶酪馅。

21. 同时将切面表面涂抹均匀。

22. 将奶粉和糖粉混合均匀。

23. 将糖粉奶粉混合物均匀包裹在切面处。

24. 最后往奶酪包表面撒上糖粉奶粉混合物即可。

25. 香甜可口的奶酪包，包裹着满满的糖粉和奶粉，一口下去，常常吃的满脸粉，变成了小花猫~然而还是欲罢不能！

小贴士

1、酪包表面上色后，打开烤箱，直接加盖一层锡纸，这样能使奶酪包表面烤制的颜色均匀，并能防止奶酪包表面烤糊。