周六叫醒爱装睡的老公,从一盘肠粉开始😂😂
我老公每个休息天都装睡赖被窝,周六要是叫醒他,要先叫醒他的胃😂😂,每次我都先做好香喷喷的料汁,偷偷的放到餐桌上,这时老公一定会闻到,等我再把做好的肠粉端进去时,准会看到老公已经出了被窝,洗漱完毕坐在餐桌等着了,哈~~~,就这样,养成了周六早餐吃肠粉的习惯,儿子不在家,渐渐的把大我六岁多的老公宠成了孩子😊😊😊
用料
肠粉专用预拌粉 | 2饭碗 |
水 | 4饭碗 |
鸡蛋 | 3个 |
香葱葱花 | 适量 |
猪肉馅 | 少许 |
葱、姜 | 少许片 |
肠粉豉油 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
土豆淀粉 | 少许 |
生菜 | 少许 |
蒜 | 4瓣 |
盐 | 2克 |
虾仁 | 少许 |
周六叫醒爱装睡的老公,从一盘肠粉开始😂😂的做法
先做料汁:把蒜拍碎切成碎末,用一只碗倒入肠粉豉油、蚝油、盐、淀粉,加水搅拌
起锅烧油,放入蒜末小火简单煸炒,别糊锅,蒜香味出来,把调好的料汁倒入,搅动,有粘稠状,关火
做好的料汁,盛出备用
取一大汤碗,把肠粉专用预拌粉倒入,加水,干粉和水的比例我是1:2,有人用1:1.5,我觉得做出的肠粉有点硬,口感不软和
买肠粉送的盘子
送的盘子
做披萨盘也可以用😂
将盘子洗净控干,表面刷食用油,为的是肠粉不沾
每个盘子耍好油后,用平时盛汤的大汤勺将1汤勺勾兑好的稀肠粉倒入,同时,把蛋液撒上一些,调好的肉馅(拌肉馅,就和拌饺子馅一样,放入盐、生抽、姜末搅拌,提前准备好就行)撒一点葱花,放一点点生菜(由于一个盘小,放肉馅只放一点,有个味道就行了)
我用的是炒菜锅😃,底部放水,放一蒸锅里的铁盖帘,切记一定要先把水烧开,再把一盘盘肠粉叠加放入,一次可以做三个😂
开水蒸1~2分多钟,隔着玻璃盖子可以看到如果肠粉表面鼓泡了就说明熟了
蒸熟的样子
取出,用刮板顺着整齐刮成这样,放盘
这样,放盘中
一盘四五个😂
淋上预先做好的料汁,美味,我和老公每人吃两盘才过瘾😂😂😂
😋😋😋