冬瓜蒸肉

用料  

冬瓜蒸肉的做法  

1. 冬瓜切薄片

2. 水开后，加冬瓜片焯水，别烫太软，捞出冷却

3. 准备材料，切末切丁

4. 肉沫，胡萝卜丁和蘑菇丁混合，加入姜末，葱花，盐，料酒，酱油，搅拌均匀

5. 冬瓜片卷起肉沫

6. 水开后蒸10分钟左右，蒸出的汤汁加少许酱油煮开

7. 最后加水淀粉勾芡，淋在冬瓜上，撒葱花出锅。