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松软汉堡包

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松软汉堡包的做法步骤图,松软汉堡包怎么做好吃

鸡蛋加牛奶的液体量在350克左右

用料  

中筋面粉/高精面粉(我的蛋白质含量10.9) 500克
4克
40克
橄榄油 30克
酵母 6克
鸡蛋(60克左右一个) 2个
牛奶 230克

松软汉堡包的做法  

  1. 一次性将所有材料混合,然后揉出薄膜,我用的是厨师机,大概7分钟

    松软汉堡包的做法步骤图,松软汉堡包怎么做好吃 第2张
  2. 上图是发酵后的图

    椭圆模放的面团95克,单个圆汉堡100克
    然后上面粘上芝麻(现在面团上刷上水,然后粘芝麻,这样不会掉),不放也可以

    发酵到2倍大(我大概用了1个小时)

    松软汉堡包的做法步骤图,松软汉堡包怎么做好吃 第3张
  3. 烤箱预热170度,时间15分钟

    松软汉堡包的做法步骤图,松软汉堡包怎么做好吃 第4张
  4. 非常松软的汉堡

    大家试试

    松软汉堡包的做法步骤图,松软汉堡包怎么做好吃 第5张
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