蚝油黑椒鸡胸肉
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用料
鸡胸肉 | 1块 |
橄榄油 | 2勺 |
鸡蛋 | 1个 |
耗油 | 10克 |
酱油 | 4克 |
料酒 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
生姜片 | 少许 |
蚝油黑椒鸡胸肉的做法
鸡胸肉解冻后冲洗干净沥水,称好调料放入碗内,可以将鸡胸肉对半切变薄使之更入味,或者用刀叉戳,这样也能腌的更入味
抓匀腌制,一天内食用的可以直接放入冰箱冷藏,时间太久了还是建议放入密实袋内冷冻哦,随着鸡胸肉冷冻后,腌制也会停止,不用担心腌过头
可以煎可以烤,先说煎,锅热后刷油放入鸡胸肉,每面煎五分钟,两面十分钟。
如果鸡胸肉对半切后煎可以每面煎3分钟,两面煎七分钟哦,如果加盖煎焖可以稍微缩短时间。切,装盘,吃,可以夹🍔烤箱版:烤盘上铺锡纸,铺平鸡胸肉,上下火220度,两面各烤10分钟,出炉,切装盘,嫩可以加入三明治,手抓饼
小贴士
鸡蛋也可以用生粉代替
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