柠檬家的鱼胶做法
来源:菜肴屋 阅读:2.1W 次
女神一直说甜的好吃,所以几年前做了一次之后就没再做了!不过真正心里面接受得了的鱼胶我觉得应该是这种做法~
用料
鸡 | 1/4只 |
虾 | 5条 |
鱼胶 | 1个 |
葱段 | 适量 |
香菇 | 3个 |
柠檬家的鱼胶做法的做法
清洗干净~
水煮3分钟,和煮过的水一起倒小锅里,凉了之后放进冰箱冷藏12小时!(泡发过程好像有点失误了)
第二天成果冻状,剪成小段,不要剪太小块!
热水泡发好香菇切丝,再和鸡肉,鱼胶,少许姜丝,拨好壳的虾,一起放入砂锅,大火煮开后小火炖30分钟!(太懒,真正鸡肉应该是煮熟了之后撕丝下去,虾在开锅前10分钟下去)
开锅下葱段,盐~
小贴士
主要在原材料~
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