青椒茄子炒芋头

平时我都是最家常的青椒炒茄子，今天家里正好有昨天剩下的芋头，就一起拿来炒了，还是很好吃的，做法呈上：

用料  

青椒茄子炒芋头的做法  

1. 1 青椒洗净去蒂切好备用，茄子去皮切条备用，芋头去皮切片备用。

2. 2 将切好的芋头放到烧开的水中煮5-8分钟煮熟捞出沥干水分备用

3. 3 热锅放油，先将青椒放进翻炒，炒至变软放进茄子和煮好的芋头放进去翻炒，加入，生抽、糖、继续翻炒，加入适量的水盖盖闷一会。

4. 3 热锅放油，先将青椒放进翻炒，炒至变软放进茄子和煮好的芋头放进去翻炒，加入，生抽、糖、继续翻炒，加入适量的水盖盖闷一会。