赤小豆冬瓜生鱼汤

夏至一过，雨季就紧随而来，湿气越来越重。十病九湿，湿气俨然是孩子健康的头号大敌。
√ 夏季湿气重，要孩子不生病，一定要重视祛湿
√ 祛湿的同时，关键要健脾，祛湿不健脾，效果也不明显。
帮孩子祛湿，有很多方法，食疗还是最有效彻底的。祛湿的药材有很多，家长用的最多的，估计就是薏米了，但是给孩子祛湿，比薏米更合适的，是赤小豆。

用料  

赤小豆冬瓜生鱼汤的做法  

1. 准备辅料。鱼去内脏，刮鳞。

2. 热锅下油。

3. 锅内下鱼，煎至两面金黄。

4. 煎至两面金黄。

5. 锅内重新下油，放入姜片,下入煎好的鱼。(重新起锅的目的是煎鱼的油腥)

6. 倒入开水（水要一次性加够）

7. 加入红豆，煮1小时。（红豆能用手捏碎即可）

8. 加入冬瓜

9. 冬瓜煮软后，加入盐调味即可。

10. 出锅即可。

小贴士

此汤补脾、利水、消肿，其作用为补脾而不留邪，利水而不伤正气。
红小豆要提前用水泡。