丝瓜炒鱿鱼须
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夏季,不可错过丝瓜……加上鱿鱼须,鲜香唯美,小朋友非常喜欢。
用料
鱿鱼须 | 2只 |
丝瓜 | 一条 |
蒜蓉 | 适量 |
姜末 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
丝瓜炒鱿鱼须的做法
丝瓜去皮滚刀切块,鱿鱼丝切成适合长度,姜、蒜各切末
鱿鱼丝汆水,加上料酒、姜末、酱油、蚝油腌制
热油爆香蒜蓉,下丝瓜炒至9分熟,加盐,起锅装盘
锅里再放油,待油热下腌制的鱿鱼须爆炒,起锅铺到丝瓜上。
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