三鲜龙利鱼[260千卡]

用料  

三鲜龙利鱼[260千卡]的做法  

1. 1-解冻后的龙利鱼柳用厨房纸吸去多余水分，切成小块，加盐和料酒，腌制5分钟。

2. 2-杂菜三鲜用水冲洗解冻，再沥干备用。

3. 3-小半碗清水、盐、五香粉、白胡椒粉和淀粉搅拌成勾芡调味用的淀粉水。

4. 4-腌制好的龙利鱼块下入沸水中，焯水1～2分钟后捞出沥干备用。

5. 5-大火热锅喷少许油，杂菜三鲜下锅炒半分钟，再下龙利鱼块，翻炒几下后加入调味淀粉水，大火收汁后捞出。