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你敢接我一颗肉丸吗

来源:菜肴屋 阅读:1.55W 次
你敢接我一颗肉丸吗的做法步骤图

好吃是我乱说的吗?真的是很好吃啦,已经让身边的人都尝了一遍,没有一个说还可以的,都是好吃!太好吃!没吃过这么好吃的丸子!!!

用料  

猪肉馅,肥瘦相间的
大葱 适量
姜末 少许
洋葱 适量
荸荠也就是马蹄
油条
五香粉
生粉
鸡蛋
酱油 少许
生抽
耗油 少许
虾油或者香油 少许
盐可放可不放

你敢接我一颗肉丸吗的做法  

  1. 买的肉馅,或者自己用五花肉剁成馅儿都行。

    你敢接我一颗肉丸吗的做法步骤图 第2张
  2. 所有的料切成碎,油条没有我还用过面包或者馒头代替。加入所有调料。打上劲儿。

    你敢接我一颗肉丸吗的做法步骤图 第3张
  3. 捏成你喜欢的大小,裹上一层生粉水。可以入油锅炸了。

    你敢接我一颗肉丸吗的做法步骤图 第4张
  4. 炸出来就可以趁热吃了。不过这个丸丸真是不管怎么吃都好吃的。吃不了放冷冻,想吃拿出来热热也好吃。

    你敢接我一颗肉丸吗的做法步骤图 第5张

小贴士

这个炸肉丸的最关键的两点:
1,放一些脆的并且甘甜的东西,荸荠也就是马蹄,如果实在买不到季节不对,也可以用别的代替,比如冬笋。
2,放入油条,可以让肉丸变得更香更软。如果没有放面包干或者是馒头之类的。我第二次放入了烤过得面包,也可以。



其余的还有就是
1.大葱和洋葱最好都放,当然有的人不喜欢吃葱那可以不放或者少放。
2.盐我没放,因为加入的调味料已经挺多的,我觉得够咸了已经。实在拿不准,可以先试一两个尝尝,觉得不够味儿再加也可以。
3.剩下的油过滤一下还可以炒菜的,很香的!

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