你敢接我一颗肉丸吗
来源:菜肴屋 阅读:1.55W 次
好吃是我乱说的吗?真的是很好吃啦,已经让身边的人都尝了一遍,没有一个说还可以的,都是好吃!太好吃!没吃过这么好吃的丸子!!!
用料
猪肉馅,肥瘦相间的 | |
大葱 | 适量 |
姜末 | 少许 |
洋葱 | 适量 |
荸荠也就是马蹄 | |
油条 | |
五香粉 | |
生粉 | |
鸡蛋 | |
酱油 | 少许 |
生抽 | |
耗油 | 少许 |
虾油或者香油 | 少许 |
盐可放可不放 |
你敢接我一颗肉丸吗的做法
买的肉馅,或者自己用五花肉剁成馅儿都行。
所有的料切成碎,油条没有我还用过面包或者馒头代替。加入所有调料。打上劲儿。
捏成你喜欢的大小,裹上一层生粉水。可以入油锅炸了。
炸出来就可以趁热吃了。不过这个丸丸真是不管怎么吃都好吃的。吃不了放冷冻,想吃拿出来热热也好吃。
小贴士
这个炸肉丸的最关键的两点:
1,放一些脆的并且甘甜的东西,荸荠也就是马蹄,如果实在买不到季节不对,也可以用别的代替,比如冬笋。
2,放入油条,可以让肉丸变得更香更软。如果没有放面包干或者是馒头之类的。我第二次放入了烤过得面包,也可以。
其余的还有就是
1.大葱和洋葱最好都放,当然有的人不喜欢吃葱那可以不放或者少放。
2.盐我没放,因为加入的调味料已经挺多的,我觉得够咸了已经。实在拿不准,可以先试一两个尝尝,觉得不够味儿再加也可以。
3.剩下的油过滤一下还可以炒菜的,很香的!
热门内容
热门图文
大家都在看
最近更新