我做了猪肉炖粉条子,来一碗吗?
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在寒冷的日子里,我们也要想尽办法温暖自己。我能想到最好的方式,就是给你一锅热气腾腾的炖菜,那就猪肉炖粉条子吧,你看成吗?
用料
五花肉 | 200克 |
粉条 | 200克 |
白菜 | 100克 |
白糖 | 15克 |
蚝油 | 10克 |
料酒 | 15克 |
大料 | 2颗 |
香叶 | 2片 |
桂皮 | 10克 |
葱姜蒜 | 适量 |
我做了猪肉炖粉条子,来一碗吗?的做法
锅中放300克清水,放入切好的五花肉丁,焯透撇去血沫,捞出备用。
用40---50度的温水浸泡粉条20分钟。
热锅入油,放入白糖水,小火慢慢熬成糖色,下入五花肉翻炒上色。
加入葱姜蒜、大料、香叶、桂皮煸香,放蚝油、盐、料酒和老抽。
后加入清水350克左右,大火烧开,盖锅盖改小火炖20分钟。
然后开盖加入粉条和切好的白菜,炖5分钟,出锅装盘,撒香菜即可。
今天,你们那下雪了吗?我这里已经很冷了~穿过寒风冷雪,钻进自己的小窝,煲一锅热气腾腾的猪肉炖粉条子,盘着腿吸溜吸溜,一会儿的功夫,身子就暖和了。你看,温暖自己,有时候也很简单。
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