凉拌海干虾

用料  

凉拌海干虾的做法  

1. 准备干海虾若干个（视大小和食用量），这不是冰冻的鲜海虾，是风干后的海虾，就象干贝那种。

2. 用净水解冻半小时，再用开水焖泡15分钟（不需要煮），然后切成小块。

3. 加入青红椒碎、芫荽叶碎、生抽、陈醋，与切小块的干虾搅拌。（喜欢吃辣的可以加入辣料）

4. 最后淋上热麻油，搅拌均匀即可。