凉拌海虹

每年2月到四月都是海虹最肥美的时候，不可错过哦！海边人最常吃的就是清煮海虹和凉拌海虹，昨天买的海虹多，剥出的肉今天中午做个凉拌海虹。

用料  

凉拌海虹的做法  

1. 海虹清洗干净放入锅中不加水盖上锅盖，开煮。

2. 只要海虹一开口马上挺火。

3. 把海虹肉剥出来，清理干净足丝。

4. 大葱斜切丝备用

5. 海虹肉，葱丝，再加上味极鲜酱油，醋，花椒油，香油，适量盐一起搅拌均匀。

6. 美味的凉拌海虹装盘上桌。

小贴士

海虹煮的不要过火。