青汁凉皮

用料  

青汁凉皮的做法  

1. 做法：
   1. 把面粉、青汁粉、玉米淀粉和水搅拌均匀。常温水中揉洗出面筋，去掉面浆上部清水后备用。
   
   

2. 
   2. 烤蛋糕的模子刷上一点点油。
   3. 大锅烧水，水滚后，将面糊均匀地铺在模子底部，放入锅中蒸2分钟，直到有大大的气泡出现。接着刷另一个模子的油，倒面糊，以此类推。
   4. 用自来水龙头的水冲入模子中即可轻松把面皮取下来。
   5. 案板上刷油，面皮两面抹油防沾。
   6. 面皮切宽条，加配菜，浇上调味料，拌匀即可。