“百财”包

用料  

“百财”包的做法  

1. 大白菜切去老帮留叶

2. 开水锅➕盐、油焯白菜叶至软取出备用

3. 肉、胡萝卜、香干、香菇、姜、葱剁末➕盐、糖、蚝油、生抽抓匀腌制半小时

4. 用白菜叶包肉馅

5. 包好的白菜卷放开水锅中蒸20分钟

6. 油锅下蒜蓉爆香➕蒸白菜卷的水、生抽、蚝油煮开

7. 淋到撒了葱花的白菜卷上

8. “百财”卷