好寓意-“百财”饺子

好看的造型蒸饺，白菜谐音“百财”，好看好吃好寓意哦～

用料  

好寓意-“百财”饺子的做法  

1. 准备好面粉，胡萝卜我切成了小片，摆在盘子里，起托蒸饺的作用。肉馅我调的是猪肉白菜馅儿，提前调好了，馅儿自行发挥就好

2. 两种面粉各称50g，少量多次加水，用筷子挑成絮状

3. 然后揉成面团，注意：面团要稍微硬一点，这样才好做造型。揉完面用保鲜膜盖上，醒20分钟左右

4. 醒好的面团，拿出揉一揉排气

5. 然后搓成长条状

6. 然后压扁一些

7. 白色同样搓成长条状，但不需要压扁

8. 绿色压扁后，用擀面杖压成长方形饼

9. 然后把白色放在绿色上边

10. 用绿色包住白色、收口处捏紧一些，防止裂开

11. 再双手搓一搓，让两种面团更紧实的贴在一起

12. 然后切成小剂子

13. 把小剂子压一压，尽量颜色均匀，不跑偏

14. 取一个剂子，擀成皮，包在里边的那一侧可以颜色不均匀

15. 在外边那一侧，尽量白色在中间，绿色在周围，颜色均匀些，这样包出来才好看

16. 包上肉馅儿

17. 将饺子边缘捏合，成五角星状，中间要封闭哦

18. 捏白菜叶就开始啦。食指和大拇指捏住一个叶子，食指不动，大拇指向里推捏

19. 顺着叶子在捏另一侧，捏完之后粘在另一片叶子上

20. 五片叶子全部包好

21. 包好装盘，上蒸锅，上气13分钟左右就好了

22. 看着有没有食欲呢

23. 有什么不明白可以V我哦