很下饭的茄汁豆腐
来源:菜肴屋 阅读:1.91W 次
用料
豆腐 | 1块 |
淀粉 | 1勺 |
葱 | 2根 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
蚝油 | 1勺 |
鸡精 | 适量 |
很下饭的茄汁豆腐的做法
把豆腐切成2到3厘米的小块儿,鸡蛋一个打入碗里,将每块豆腐充分沾上蛋液,锅里烧油,油可以稍微多一些,慢慢边沾蛋液边往锅里放进去,中小火煎,不要忘了翻面,煎到两面金黄捞出来放盘子里备用。
下面开始调汁儿,拿个小碗,里面放入小半碗水,放入适量的盐,鸡精,生抽,蚝油,糖,番茄酱根据自己的喜好放,也不能放太多,最后放入一勺淀粉,搅拌一下,把煎好的豆腐放锅里,然后倒入填好的料汁儿,翻炒均匀,大火收汁儿,撒上葱花就可以出锅了。
热门内容
大家都在看
最近更新