网红牛奶麻辣烫

用料  

网红牛奶麻辣烫的做法  

1. 各种蔬菜洗净切好。调芝麻酱汁（芝麻酱两勺，就是我之前菜谱里用的那种勺子，生抽两勺，蚝油一点点，一勺糖，适量的盐，适量的蒜末，喜欢辣的再加两勺辣椒油，喜欢麻的可以加麻椒油。）然后一点一点加热水化开，搅拌成顺滑的酱汁，不要太稀。就像你去火锅店里吃的那种浓稠度就好。

2. 锅热放油。油热，葱姜蒜炒出香味，加豆瓣酱，火锅底料炒一下。加热水烧开。（如果火锅底料炒出来有渣渣，水开后可以捞出，没有的话可以省略。）

3. 水开后，加入牛奶，同时加入丸子，山药。3分钟后加入耐煮的蔬菜和方便面。2分钟后加入小青菜。40秒后放入调好的芝麻酱搅匀关火出锅。

小贴士

1。做之前把料提前备好，以免手忙脚乱。
2。调制的芝麻酱，蚝油和盐不是必须放的，因为火锅底料和豆瓣酱炒出来够咸的话，这两样可以不放。
3。加了牛奶也不会有牛奶味。反正挺好吃的。
4。配菜随自己喜好放。我这次放的配菜有点多，做好满满一大盆。