牛奶/番茄麻辣烫

最近很火的家庭版牛奶麻辣烫，但是家人有不喜欢吃辣的，所以单独做了一个番茄版的

用料  

牛奶/番茄麻辣烫的做法  

1. 牛奶麻辣烫：烧油葱姜蒜爆香，加入一勺豆瓣酱，再加入半块火锅底料（可根据自己吃辣程度增减），炒开后加入适量开水，煮开后加入一盒牛奶，搅匀烧开后后依次放入喜欢吃的涮菜。

2. 番茄锅：烧油葱姜蒜爆香，放入已切块的西红柿，炒融后加入适量盐、鸡精、酱油、白糖（建议放完后尝下味道，因为后面还要加水涮菜，可以咸一点），加入适量开水，煮开后就可以依次加入自己喜欢涮菜。

3. 两种口味的麻辣烫做好盛出来后，可以在表面放上切好葱花香菜，既美观又好吃😋

小贴士

加入涮菜时建议先放不好煮的，例如丸子类、菌类。青菜类最后放烫一烫就可以了。