番茄牛肉刀削面
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用料
面 | 500克 |
牛肉500 | 克 |
姜 | 1片 |
生抽2 | 勺 |
西红柿2 | 个 |
番茄牛肉刀削面的做法
牛肉洗净切大块,冷水下锅,放入姜片,料酒,焯水,捞出
番茄放入热水中烫一下,去皮,切成丁,一厘米左右,以便炒至汁液。锅中倒入油,放入姜丝炒香,放入番茄丁,小火翻炒,放入牛肉块倒入番茄酱,加盐 糖 耗油 生抽 鸡精 胡椒粉,加入热水,炖煮五分钟,勾芡淋入大火收汁。
煮刀削面,生菜,倒入番茄牛肉搅拌均匀。
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