【吴悠无虑】超多香葱 沙拉 肉松 拉丝吐司 玉米油低脂版
来源:菜肴屋 阅读:1.26W 次
超级香滴香葱+沙拉酱+肉松吐司,
相信没人能抵挡得了它的诱惑吧!
我测试过好多配方,
整理了这个用玉米油也可以个做的拉丝吐司哦~
个人觉得口味上和黄油没太多区别,
但是脂肪含量低很多呢
就是出膜的速度比较慢,
稍微给点耐心,膜也没黄油版本的那么韧哦
大家可以尝试一下哦~
用料
高筋面粉 | 200克 |
低筋面粉 | 50克 |
奶粉 | 10克 |
水 | 160克 |
盐 | 2克 |
糖 | 20克 |
酵母 | 3克 |
玉米油 | 20克 |
以下肉松馅 | |
沙拉酱 | 适量 |
肉松 | 适量 |
香葱 | 适量 |
【吴悠无虑】超多香葱 沙拉 肉松 拉丝吐司 玉米油低脂版的做法
将所有面包材料入厨师机包括玉米油,低速搅匀,再中高速摔搅~直到拉出手套膜~
各家厨师机功率不同,以结果为准哈~放搅拌缸里发酵两倍大~
拿出来拍打排气,松驰15分钟~
再进行这一步,擀开,涂沙拉酱,撒香葱,肉松,
大概铺满面团的二分之一吧~折叠~用刀切开6-8条,卷一卷~
然后再横着卷起来~
放进吐司盒,36度发酵40分钟,8分满,
表面再涂一点沙拉酱、香葱~
预热烤箱上180度下200度40分钟
注意表面上色后及时加盖锡纸~出炉,好香,手撕着吃特好吃😋
快快做起来,有时做多一点就分享给邻居~
小贴士
多做多总结多进步,就是家里烤箱太小了,
不然就做多点卖起来哈哈哈😆
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