猕猴桃乳酪塔

大陕西物产富饶，黄土地造就了三秦儿女的质朴，就像石榴外表憨厚，内心晶莹剔透，猕猴桃亦是如此，外表粗矿，内心翠绿细腻。
终南古道旁
归隐楼观台
中庭井栏上
一架猕猴桃

用料  

猕猴桃乳酪塔的做法  

1. 食材君们列队

2. 黄油软化切丁；将面粉、糖粉加入黄油粒中，搓成屑状

3. 加入一个蛋黄揉成面团（不沾手）包保鲜膜冷藏30min

4. 预热烤箱，面团取出来擀成圆形塔皮，放在塔模中

5. 底部用叉子戳出密集小洞，垫上烘焙纸放上豆子，180度烤10分钟

6. 奶油乳酪切小块加入牛奶、黄油，隔水加热，搅拌软化

7. 加入糖粉和玉米淀粉搅拌均匀

8. 冷却后加入鸡蛋搅拌均匀，滴入柠檬汁

9. 搅拌均匀后倒入塔皮，拌入猕猴桃粒

10. 入烤箱中层170度15min

11. 外貌协会猕猴桃片华丽丽登场

12. 更多食谱欢迎关注微信公众号【元妈妈手工烘焙】

小贴士

烤好的塔凉凉在TOPING，不然水果会软掉，我赶时间所以随便TOPING一下，和大家分享的时候已经水果软掉不脆了。