猕猴桃饼干

高级

用料  

猕猴桃饼干的做法  

1. 1 将黄油和糖粉放入主锅，以1分/速度3搅拌。
   2 加入鸡蛋，以30秒/速度3搅拌，利用刮刀棒将材料刮至主锅底，以30秒/速度3搅拌。
   3 加入低筋面粉，以40秒/速度3搅拌，取出面团分成5等份备用。
   4 将2份面团和黄豆粉放入主锅，以15秒/速度3搅拌，取出备用。
   5 将2份面团和抹茶粉放入主锅，以15秒/速度3搅拌，取出备用。
   6 将1份面团和可可粉放入主锅，以15秒/速度3搅拌，取出备用。
   

2. 7 取黄色面团搓成约20厘米圆形长条，把绿色面团放在两张烘焙用纸中间，用擀面杖擀成约20×13厘米的面片，把咖啡色面团放在两张烘焙用纸中间，用擀面杖擀成约20×16厘米的面片，放冷冻室冷冻30分钟。
   8 从冰箱取出三种面团，除去烘焙用纸，解冻至面团可以操作的软硬度，把绿色面片包裹在黄色长条表面，再把咖啡色面片包裹在绿色表面，放冷冻室冷冻30分钟。
   9 烤箱预热至175℃。
   10 将面团从冰箱中取出，切0.5cm厚的圆
   片，放在铺有烘焙用纸的烤盘上，把黑芝麻装饰在黄绿色中间一整圈，稍稍按压黑芝麻，放入烤箱烘烤约15分钟，冷却后即可享用。