仿真猕猴桃饼干

烘焙当中我最喜欢的就是做饼干，因为饼干做法简单，时间较短，但是味道奇好。而且饼干也容易做造型，看着各种各样造型的可爱饼干，心情也会越来越好。这款猕猴桃造型饼干做起来简单，就是粘芝麻那里稍微耗点时间，但是看到成品，觉得辛苦也是值得的，这款猕猴桃饼干像不像呢？

用料  

仿真猕猴桃饼干的做法  

1. 黄油切块室温软化后加入糖粉，稍微搅拌一下，用打蛋器低速搅打均匀。

2. 分多次加入蛋黄液，每次都要搅打均匀在加下一次

3. 鸡蛋和黄油充分融合。

4. 筛入低粉

5. 揉成面团

6. 取60g面团揉成小圆，剩下的面团加入4g抹茶粉揉成绿色面团。

7. 原味面团搓成大概18cm长的圆柱体，可以放冰箱稍微冷冻5到6分钟。绿色面团下面垫保鲜膜，用擀面杖擀成28cm*28cm的面片。用绿色面团包裹原味面团，滚紧滚圆。

8. 保鲜膜包好摆入冰箱冷冻1小时，一定要卷紧，不然切开会有缝隙

9. 取出冷冻过的面团切成大小差不多的圆片。

10. 摆在烤盘上，用镊子或者牙签沾芝麻一个个摆在原色面团周边

11. 烤箱165度预热好了之后放入饼干胚子烤18分钟左右，最后几分钟可以加盖锡纸，防止上色过深。

12. 烤好后小心地取出晾凉后密封保存。是不是很像猕猴桃啊！

小贴士

1、烤箱温度自行调整
2、制作饼干的材料多一两克少一两克都没关系
3、不喜欢甜的，糖粉也可以在酌情减少一点