茄汁刀削面
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用料
| 番茄 | 个 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 瓣 |
| 青菜 | 一捆 |
| 肉末 | 适量 |
| 薄豆腐 | 一块 |
茄汁刀削面的做法
材料清洗干净，小番茄准备榨汁、薄豆腐切成丁豆腐香菇切成丁。
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番茄榨汁，香菇切成丁，豆腐切成丁油炸。肉末系好备用
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热油、爆炒蒜末，下肉末、放蚝油、生抽、老抽、鸡汁、肉末变色放香菇，放豆腐小火炒5分钟，番茄汁倒进锅里大火煮开，开了之后小火煮10分钟、起锅。
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青菜另起一个锅，放点鸡汁生抽，焯青菜、备用。
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我把刀削面煮熟过凉水了，我喜欢吃捞面条那种。盛面浇汁、特别美味！哈哈、第一次发表，有点乱
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