幸福拌饭
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七零八碎的生活里,好好吃饭,照顾好自己,就是料理的意义所在。力竭的一天,花15分钟给自己做一顿低卡健康的幸福拌饭。用了自制的叉烧肉和杂粮饭,满足的同时仍控制在400大卡以下。
用料
香菇 | 两朵 |
豆芽 | 50g |
菠菜 | 100g |
白芝麻 | 3g |
韩国辣酱 | 20g |
香油 | 3g |
彩椒 | 90g |
杂粮饭 | 半碗 |
叉烧肉或酱牛肉 | 60g |
鸡高汤(可加可不加) | 40毫升 |
幸福拌饭的做法
将冷冻好的杂粮饭团和叉烧肉上蒸锅,要蒸透,因为最后这个饭是夏天凉着吃的,要保证卫生。
所有食材中烹饪时间最长的是香菇,所以先做香菇。香菇泡发,去蒂,切片,下锅炒制,出锅前放清水,有鸡高汤放一点,小火烧开,多煮一会。
与此同时将其他虽有食材洗净切好,等香菇出锅后分别煸炒,不用放油,只放一点水。
装盘,放调料(韩国辣酱+香油+白芝麻),拌开,开动。
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