粉丝腊肉
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肥瘦相间的腊肉,软糯爽滑的粉丝,香甜的大蒜苗。 我的最爱之一
喜欢腊肉的香味。
用料
腊肉 | 适量 |
粉丝 | 一小把 |
蒜苗 | 一小把 |
姜 | 适量 |
酱油 | 适量 |
粉丝腊肉的做法
腊肉切薄片,蒜苗切段,姜切丝。
热锅把腊肉放入扁炒到出油,加姜丝,放入适量酱油,加水闷一会
加入蒜苗,烧开以后加鸡精就可以出锅了。
小贴士
我家乡的腊肉全是盐腌制风干的所以不需要加盐。(可以根据腊肉情况定论)
炒肉的时候可以加油也可以不加,根据肉呢情况。(肥肉多就不用加了)
姜丝加的太早的话怕糊可以等把油扁出来了点再加。
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