藤椒拌秋葵

夏天来一份冰镇爽口麻辣拌秋葵什么的最开心了～

用料  

藤椒拌秋葵的做法  

1. 秋葵表面用盐擦洗干净后斜刀一分为二

2. 在开水中加入少许盐，放入秋葵，开水煮两分钟后捞出放入冰水中

3. 待秋葵温度冷却后，捞出控干放入大盆中，加入酱油，白糖，藤椒油拌匀即可

小贴士

1.秋葵最好选择5厘米左右大小的，也就是中指左右长度的，比较嫩
2.家里不常备冰块的，可以在开始做饭的时候就接一大碗饮用水放入冰箱冷冻层，等到准备好菜煮好秋葵的时候水温也就接近冰水了。过冰水的目的是为了让秋葵更爽口