新手蒸鱼✨

用料  

新手蒸鱼✨的做法  

1. 鱼去鳞洗净，沿鱼背分段切，先不切断。加入两勺料酒，在鱼身抹一点点盐，鱼肚子里塞细姜丝，15-20分钟后切断摆盘。

2. 撒上葱蒜丝，中火蒸8-10分钟。

3. （我做的鱼比较小）8分钟后倒掉盘里的水，加3勺（小勺）蒸鱼豉油，放回锅中再蒸3分钟。切点葱蒜丝，热油。

4. 三分钟后关火出锅淋热油，完成！