耗时一分钟，清口酒香豆苗

据说豆苗去油脂助消化，还美白降压，我则喜欢它的清香与清丽。在一桌荤腥中摆一盘豆苗，真是有出水芙蓉之感～

用料  

耗时一分钟，清口酒香豆苗的做法  

1. 豆苗掐去老茎，洗净，沥干水～水分越少越好，倒入料酒

2. 油里直接放盐，开大火，锅烧到隐隐起油烟，说明够热了。不够热，豆苗炒的时间长，就容易老，吃口差。

3. 下豆苗，迅速用筷子搅拌，均匀受热，即可盛盘～特意看了一下，从热油到盛出来一共一分钟，清香扑鼻，脆嫩可口～