方子来自：新浪微博：开心就好-老舅
用料
豆角青椒烧茄子的做法
豆角洗净.青椒.茄子切条
青椒.茄子.豆角分别煎熟入盘
煎熟
摆入盘中
锅内入油爆香葱姜蒜（如果喜欢吃辣还可以放干辣椒）
酱油.糖.蚝油调味.捞出配料.淀粉勾芡浇在摆好的青椒茄子上.撒葱花
装盘.开吃
小贴士
老舅方子
