木耳鸡丝

家里还有一点干木耳，刚好这周又买了鸡胸肉，想了想觉得两者也许能做出有意思的菜。

用料  

木耳鸡丝的做法  

1. 1.木耳泡发，切丝
   2.鸡胸肉解冻，切丝，用生粉腌制十分钟
   3.青椒切丝
   4.蒜切片

2. 调制半碗（家里吃饭的小碗）酱料：
   生抽一勺，料酒一勺，白糖半勺，水两勺，盐适量（我用了半勺）

3. 锅里放油，将炒鸡丝，将鸡丝炒至发白，捞出。

4. 炒青椒和蒜瓣，稍微过过热油就好

5. 锅里放油，炒木耳，注意木耳会爆，稍微炒十几秒，就放鸡丝，青椒蒜瓣

6. 三者混合炒半分钟左右，然后加入之前调好的半碗酱料，炒一分钟，捞出盛盘，好吃的木耳鸡丝就好了