雪菜笋丝大黄鱼羹
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把雪菜换成酸菜也超级好吃，只是雪菜笋丝比较正宗
用料
| 大黄鱼 | |
| 雪菜笋丝 | |
| 油 | |
| 白胡椒粉 | |
| 淀粉 | |
| 料酒 | |
| 葱 | |
| 鸡精 | |
| 姜 | |
雪菜笋丝大黄鱼羹的做法
把鱼去鱼鳞，鱼肠，鱼腮，去头，去尾！放上葱段，姜片，撒上少许盐，白胡椒粉和料酒。
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冷水上锅蒸10分钟。
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去鱼皮，鱼骨，小骨头。
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雪菜我用的即实的。
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油锅炒香。
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换汤锅，清水烧开，倒入鱼肉，料酒去腥，倒入雪菜笋丝烧开，勾芡，放入适量白胡椒粉，鸡精。撒葱花，淋上熟油出锅！
![雪菜笋丝大黄鱼羹的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "雪菜笋丝大黄鱼羹的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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