无敌八宝炒饭

用料  

无敌八宝炒饭的做法  

1. 准备：
   1.虾米，鱿鱼干，香菇泡发，切成如图大小。
   2.青豆飞水待用
   3.胡萝卜，香肠，葱切丁。
   4.现煮米饭2碗
   

2. 把以上1-3材料放油快炒，顺序如下：
   1放油热后爆炒鱿鱼干至卷成筒，捞出待用
   2锅中油继续炒虾米，香菇丁，香肠丁，后捞出待用
   3放1.5个蛋液炒至金黄，呈碎丁状
   4最后放胡萝卜和青豆翻炒至断生，把米饭平铺至上。
   5半分钟后把剩余蛋液均匀倒在米饭上，翻炒并把刚1.2.3步骤的材料倒入，快速翻炒，下酱油，少量盐，白胡椒粉，继续翻炒
   6出锅前放去葱花。完成。

小贴士

米饭可不用隔夜，只要煮的时候不要太湿就好。
8种材料任意搭配，喜欢什么放什么。