大圣妈独家蒜蓉大虾

用料  

大圣妈独家蒜蓉大虾的做法  

1. 基围虾开背，挑去虾线

2. 锅热油，煸炒基围虾。炒至发红，再稍微胡一点点（主要是为了脆的口感）

3. 将炒熟的基围虾倒入盘中，用锅中油小火慢慢煸炒蒜末，直至蒜末发金黄色，有蒜香味。

4. 将调料：生抽、蚝油、盐、白糖和少量水调成汁，倒入锅中和蒜末翻炒。

5. 调成大火，将大虾倒入锅中与蒜末酱汁一起翻炒。收汁即可。