七彩鸡丝

鸡胸物美价廉，能做的好吃简直是无敌技能。

用料  

七彩鸡丝的做法  

1. 鸡胸冷水里加生姜煮熟，捞出放冷后撕成丝状。杏鲍菇切窄片，胡萝卜切片，青椒切丝备用。同时把葱姜蒜切好，喜欢辣可以放点干辣椒（我有放）

2. 热锅冷油，放入葱姜蒜，翻炒之后放入青椒杏鲍菇胡萝卜继续翻炒。放酱油和糖，翻炒之后加入鸡丝，待鸡丝均匀上色后，加入少量醋。等胡萝卜变软，杏鲍菇熟了再加入少许醋，即可关火出锅。

小贴士

在炒的过程中，如果太干就稍微加水，不然鸡丝会比较柴。