盐炒辣椒

小的时候，妈妈总是隔三差五的做这道菜。去自家的辣椒地里扯把辣椒，几个鸡蛋，加把面粉就是一餐的原料了。现在吃多了大鱼大肉，开始想念这道“盐炒辣椒”，那是妈妈的味道，更是儿时的记忆。

用料  

盐炒辣椒的做法  

1. 辣椒洗净去蒂，两个鸡蛋，少许面粉备用

2. 辣椒切小段，

3. 放入碗中加盐搅拌均匀，再放入鸡蛋搅拌均匀，加面粉拌匀。

4. 拌好的样子

5. 锅中放油炒熟即可

6. 就馒头，稀饭很下饭。

小贴士

鸡蛋的量可增加，加面粉吃起来很香。