香辣椒盐虾
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用料
| 虾 | 500g |
| 青红辣椒 | 各五个 |
| 蒜 | 半只 |
| 姜 | 半块 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 椒盐粉 | 适量 |
| 葱 | 2根 |
| 盐 | 适量 |
香辣椒盐虾的做法
新鲜基围虾洗净，除去虾头、虾线
![香辣椒盐虾的做法步骤图，香辣椒盐虾怎么做好吃 第2张]( "香辣椒盐虾的做法步骤图，香辣椒盐虾怎么做好吃 第2张")
开背，用剪刀把虾背部剪开（从头往尾巴），会更加入味。
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腌制，加料酒、姜片、淀粉、盐拌匀腌制15分钟。
![香辣椒盐虾的做法步骤图，香辣椒盐虾怎么做好吃 第4张]( "香辣椒盐虾的做法步骤图，香辣椒盐虾怎么做好吃 第4张")
炸虾，油烧至八成热倒入虾炸至两面金黄，捞出。
![香辣椒盐虾的做法步骤图，香辣椒盐虾怎么做好吃 第5张]( "香辣椒盐虾的做法步骤图，香辣椒盐虾怎么做好吃 第5张")
热油将姜、蒜、辣椒爆香，在加入炸好的虾。翻炒
![香辣椒盐虾的做法步骤图，香辣椒盐虾怎么做好吃 第6张]( "香辣椒盐虾的做法步骤图，香辣椒盐虾怎么做好吃 第6张")
加入椒盐、葱花。一道简单的香辣椒盐虾就做好了。
![香辣椒盐虾的做法步骤图，香辣椒盐虾怎么做好吃 第7张]( "香辣椒盐虾的做法步骤图，香辣椒盐虾怎么做好吃 第7张")
小贴士
炸虾的时候怕爆油的，请用厨房纸吸干水分
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