清香柠檬鸡

新冠期间，居家受好评的另一道菜，清香宜人，酸辣爽口。

用料  

清香柠檬鸡的做法  

1. 水里放姜片、料酒和少许盐，煮鸡翅根。沸水后煮半小时。

2. 煮鸡翅根的同时，准备调料。其中，半个柠檬切成薄片（我这个切太厚了，刀工好的可以切薄一点），半个柠檬留来挤汁。

3. 半小时后把翅根捞出来，放凉。急用的也可以放冰水，但冰水得用凉开水制备。

4. 放凉后，切碎。

5. 整整齐齐。

6. 把半个柠檬的汁水寄到鸡肉里，再把其他调料放鸡肉里，拌匀。

7. 放置十分钟。开吃。

8. 今天用半只整鸡又做了一次，味道超好。

小贴士

1、这道菜用鸡腿、鸡胸肉也可以。
2、鸡肉先腌制后再煮更好吃。
3、调料根据自己的口味添加，可以先试吃一下尝味道，总体来说醋比酱油要多些。