盘龙-AIP
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盘龙是湖北的特色美食，原做法是用大米，这里自己实验用纯淀粉制作，适合无麸质，AIP饮食的人食用
用料
| 肉碎 | 100克 |
| 木薯淀粉 | 200克 |
| 大葱白 | 一根 |
| 姜末 | 适量 |
| 盐 | 4克 |
| 玉米叶子 | 适量 |
盘龙-AIP的做法
准备好材料
![盘龙-AIP的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "盘龙-AIP的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
开水70g，倒入淀粉中，用筷子搅拌一下，加入葱姜，盐，揉均匀
![盘龙-AIP的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "盘龙-AIP的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入肉碎，戴手套把肉和粉揉均匀
![盘龙-AIP的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "盘龙-AIP的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
揉成不粘手的团
![盘龙-AIP的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "盘龙-AIP的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
玉米叶擦油，取一块面团搓成长条放入玉米叶中
![盘龙-AIP的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "盘龙-AIP的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
冷水放入锅中，水开蒸25分钟即可，放冷藏保存，第二天会变硬，吃之前切薄片，蒸热一下，加点香油或辣椒油，依个人口味调
![盘龙-AIP的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "盘龙-AIP的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
红薯淀粉蒸出来的颜色很黑，不介意的可使用红薯淀粉
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