盘龙花卷

双休日闲来无事，试了试盘龙花卷，味道确实不错，记录下来，以后备用🤣

用料  

盘龙花卷的做法  

1. 把面团部分的材料和成一个光滑面团。

2. 面团放置一边醒发，此时油加热，油热后冲入混合好烧烤料、面粉、盐的碗中，边倒油边搅拌至流动状态即可。

3. 把面团擀成这样的面饼，大约一个硬币厚。

4. 淋如放凉的料汁

5. 用刮板刮开

6. 卷成卷，尽量卷密实些，方便一会用刀切。

7. 切成俩指款的段，底部不切透，每段中间用筷子压下，这步忘拍照片了。切完后造型会扁，不好看，可在两侧用筷子加下整型。

8. 放入锅中醒发大约15分钟，轻轻摁下，面会反弹说明醒发好了，开火蒸15分钟，停火焖几分钟。

9. 出锅，味道不错哦！

小贴士

1、用筷子压完型后，花卷会扁哦，这时可取两根筷子在两侧夹一下整型，整出来更好看些。
2、油馅部分不要太稀，太稀会流得哪都是哦。