盘龙饼

用料  

盘龙饼的做法  

1. 面粉放入盐，加入凉水活成面团，醒发10-15分钟

2. 取出面团分割成150克一个的剂子，揉成椭圆形，表面刷油（防止干皮）备用。

3. 取一个面团，按成长方形

4. 擀成薄厚均匀的面皮，在面皮的最下端放好馅儿，我放的是猪肉豆角，也可以当韭菜鸡蛋，馅料随意的

5. 从下往上卷起，卷两圈后，分别把两边折进去一个边，再继续像上卷起，案板刷油醒发生胚

6. 取出一条生胚，左右拉长一些

7. 然后卷起来，盘的时候不要太紧，需要留一些空间

8. 饼铛烧热后刷一层油，把生胚放入饼铛中烙制

9. 烙成两面金黄色即可装盘食用

10. 切两刀，搭配红豆小米粥，一顿中午饭就做好啦