【瞎做花甲粉丝】花甲扯面
来源：菜肴屋 阅读：6.05K 次
身为陕西人 没买到土豆粉 就疯狂爱扯面
螺狮粉加扯面也好吃
用料
| 蒜 | 瓣 |
| 蚝油 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 花甲 | |
| 面粉 | |
| 豆瓣酱 | |
| 姜 | |
| 葱 | |
| 小米辣 | |
| 白胡椒粉 | |
| 盐 |
【瞎做花甲粉丝】花甲扯面的做法
买回来的花甲先在盐水里加点油泡着吐沙 然后焯水到刚开口就捞出来
油热了先炒葱姜蒜 有香味之后小火加豆瓣酱炒出红油 别太多了会很咸
然后加花甲拌匀 加料酒生抽和糖 我还放了小米辣 因为想多点辣味
加水之后煮开下扯面 出锅前加点白胡椒粉 煮好后一锅端
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