有手就行山参海底椰桂圆炖乌鸡-狗哥版
来源:菜肴屋 阅读:2.23W 次
现在入秋,主要炖给家人补补,但是又完全没到时候怕燥热,所以加入一点海底椰降燥。
用料
山参 | 手指粗3条 |
桂圆干(龙眼) | 10来颗 |
乌鸡 | 1只 |
海底椰 | 5 6片 |
有手就行山参海底椰桂圆炖乌鸡-狗哥版的做法
乌鸡买回来用盐按摩,然后冲洗,海底椰桂圆用水冲一下放入炖盅,按3小时
这就是成品,如果想吃有味桂圆肉可以炖一个小时的时候捞起一点。
小贴士
1-只能用炖盅,不用汤锅,用汤锅啥味道都跑了。如果没有可以去某宝买,很便宜,而且耐用,如果再懒,可以用一个碗装料然后加水,盖上一个盖子,套上保鲜膜放在锅里蒸
2-至于参,我只是想要参的甘甜,什么参都行,花旗参啊,人参啊,党参啊,不过如果红参就不放桂圆,味道冲突
3-乌鸡,乌鸡在广东是不吃的,所以直接炖烂把味道炖出来就行了
老人孩子不可饮用太多,特别是热底的人。
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